设为首页 | 加入收藏
主页 > 79393.com >

小伙两口油炸知了下肚后休克 医生:过敏体质人群不要轻易尝鲜

2019-07-26 16:30   来源:未知   作者:admin

  知了是夏天的“标配”,这几年余杭绿化做得好,知了的数量也增多了不少,每年七八月在马路边、小区里,时不时能听到它的叫声。喜欢吃的人都知道,知了是个好东西,不仅口味独特,营养价值也高,尤其是刚出土的幼虫,含蛋白质高达58.58%,是牛肉的4倍、鸡蛋的6倍。

  虽然知了自古以来就是药用、食用的对象,但医生提醒,知了并不是所有人都适合吃,大家在食用前还是应该辨识体质,在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫,含有丰富的异型蛋白,这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同,因此过敏体质的人一定要慎重食用,能不吃尽量不吃。另外,三高人群、孕妇、儿童最好也不要吃。

  近日晚9时,余杭二院收治了一位因吃知了而引起过敏性休克的病人。当晚,29岁的小黎和朋友聚餐,席间上了一盘炸知了,谁知小黎才吃了两口,就出现了胸闷气促、头晕不适等症状。被送到医院时,小黎已陷入昏迷,面色苍白、全身大汗淋漓,经诊断为过敏性休克。经过抗过敏及补液治疗,半小时后小黎终于逐渐恢复意识。然而,之后他又出现了呕吐、全身瘙痒等症状。考虑到小黎的过敏症状较严重,医生建议住院治疗。

  医生询问病史时了解到,原来小黎一直对虾、蟹过敏。经诊断,小黎是异性蛋白引起的过敏性休克,而这次导致其过敏的正是知了。余杭二院急诊科副主任余丹青表示,知了的蛋白质是一种异体蛋白,一些过敏体质者进食后,免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击,释放大量的特异性免疫球蛋白,身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等,严重者呕吐腹泻、过敏性休克,甚至会引起喉头水肿造成窒息丧命。

  “真没想到,吃知了也会过敏,以后真不敢随便乱吃了。”回想起来,小黎不禁后怕,所幸就诊及时。

  夏天是食用知了的高峰,类似的过敏情况时有发生。医生提醒大家,知了是野生昆虫,它的翅膀、脚上都会携带寄生虫之类的病原物质,所以在清洗时最好去头、去脚和翅膀,烹调时一定要烧透、煮熟,一般建议油炸。过敏体质人群还是不要轻易尝鲜,以免出现意外。过敏的发生与摄入量关系不大,就算摄入较少,也有可能引起严重的过敏反应。所以,一旦知晓对某种食物过敏,就应该尽量避免接触。